{"id":48729,"date":"2018-07-23T09:30:35","date_gmt":"2018-07-23T07:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/travecademy.be\/curacao-culinaire\/"},"modified":"2024-02-13T12:19:56","modified_gmt":"2024-02-13T10:19:56","slug":"curacao-culinaire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/travecademy.be\/fr\/informations-generales-3\/curacao-culinaire\/","title":{"rendered":"Cura\u00e7ao culinaire"},"content":{"rendered":"

Vous\u00a0pouvez manger des plats tout simplement d\u00e9licieux \u00e0 Cura\u00e7ao. Il y a d\u2019excellents restaurants sur\u00a0, mais la nourriture sur le bord de la route est aussi souvent tr\u00e8s bonne. L\u2019influence des souverains espagnols, des travailleurs contractuels v\u00e9n\u00e9zu\u00e9liens et indon\u00e9siens, des marchands hollandais et des juifs portugais se retrouve sur le menu de Cura\u00e7ao :\u00a0\u00a0 . La cuisine locale\u00a0est riche en rago\u00fbts d\u00e9licieux. D\u00e9couvrez les nombreuses possibilit\u00e9s culinaires qui s\u2019offrent \u00e0 vous.\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"HOPI DUSHI FOOD<\/strong>
\nLes gourmets aventureux peuvent go\u00fbter des plats authentiques et locaux. Par exemple, d\u00e9jeuner au Marshe Bieu : le vieux march\u00e9 du centre de Willemstad. Ou chez Jaanchies \u00e0 Westpunt, avec un \u201cmenu parlant\u201d et des voleurs de sucre (oiseaux) qui mangent dans la main de\u00a0.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

MARCH\u00c9 DE LA COIFFURE<\/strong>
\nPour d\u00e9couvrir une couleur locale<\/em> authentique, rendez-vous au march\u00e9 de la ville de Barber le dimanche matin. Sur le site\u00a0, vous pouvez acheter des produits locaux tels que des galettes de haricots et du pain de sultanine, ou commander un repas complet pr\u00e9par\u00e9 sur des cuisini\u00e8res de fortune. Les sopi di piska (soupe de poisson) et les pika frais (m\u00e9lange \u00e9pic\u00e9 d\u2019oignons et de poivrons) sont d\u00e9licieux.<\/p>\n

LE SN\u00c8K<\/strong>
\nSi vous circulez sur\u00a0\u00e0 Cura\u00e7ao,\u00a0, vous rencontrerez de temps en temps de petits bars le long de la route, la plupart du temps avec des chaises \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, o\u00f9 les habitants se tiennent ensemble pour manger et boire. Il s\u2019agit des Sn\u00e8ks locaux bien connus. Vous\u00a0pouvez vous y rendre pour prendre un caf\u00e9, un Amstel Bright, d\u2019autres boissons et des sp\u00e9cialit\u00e9s locales comme les pastechis (p\u00e2tisseries sal\u00e9es) ou le gali\u00f1a smor (rago\u00fbt), souvent pour tr\u00e8s peu d\u2019argent.<\/p>\n

\"\"BRANCH\u00c9 ET D\u00c9LICIEUX<\/strong>
\nPour d\u00e9guster des plats typiques de Cura\u00e7ao, visitez le site\u00a0Kome, qui signifie \u201cmanger\u201d en papiamento. Dans ce restaurant, situ\u00e9 dans le quartier historique de Pietermaai, vous pourrez d\u00e9guster sur\u00a0les plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s du chef : saucisses maison, sandwichs savoureux, currys, rago\u00fbts ou de nouvelles recettes tout \u00e0 fait surprenantes, r\u00e9alis\u00e9es avec des techniques culinaires du monde entier. Le restaurant Hofi<\/em> Cas Cora est l\u2019endroit id\u00e9al pour un brunch le week-end. De d\u00e9licieux plats de saison sont servis ici, dont la plupart des ingr\u00e9dients proviennent de leur propre jardin. A la recherche d\u2019un lieu de restauration chic ? Au Mood Beach,\u00a0, vous pourrez profiter d\u2019un service parfait \u00e0 l\u2019africaine, de plats savoureux et de cocktails raffin\u00e9s.\u00a0<\/p>\n

LES PIEDS DANS LE SABLE<\/strong>
\nL\u2019\u00e9l\u00e9gant bar de plage Karakter du Coral Estate Resort est quelque peu cach\u00e9, mais ceux qui le cherchent le trouveront. Ici, vous serez r\u00e9compens\u00e9 par un tr\u00e8s bel endroit au bord de la mer azur. Le Zanzibar, tr\u00e8s connu et acclam\u00e9, est situ\u00e9 sur la plage de Jan Thiel et, fort de ses ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rience, propose une cuisine d\u00e9licieuse et des happy hours de qualit\u00e9.<\/p>\n

TRUK\u2019I PAN<\/strong>
\nLe Truk\u2019i Pan est un stand mobile o\u00f9 les habitants ont l\u2019habitude de manger apr\u00e8s une sortie. Ces food trucks bien connus servent les plats locaux les plus \u00e9tonnants. Pensez aux sandwichs au lomito (filet de porc) ou au lomito avec des frites. Parfois, m\u00eame les tentes les plus culinaires ne peuvent rivaliser avec un bon repas de nuit au Truk\u2019i Pan.<\/p>\n

\"\"GO\u00dbTER LE VRAI CURA\u04aaAO<\/strong>
\nBlue Cura\u00e7ao est sans aucun doute l\u2019une des liqueurs les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde. Elle est n\u00e9e \u00e0 Cura\u00e7ao et y est toujours fabriqu\u00e9e. Dans la distillerie du Country House Chobolobo, la liqueur est produite selon la recette originale, qui est rest\u00e9e inchang\u00e9e depuis 1896. Il est bas\u00e9 sur les huiles essentielles de l\u2019\u00e9corce de Laraha, l\u2019orange Valencia \u201crat\u00e9e\u201d introduite \u00e0 Cura\u00e7ao par les Espagnols au XVe<\/sup> si\u00e8cle. Au c\u0153ur d\u2019Otrobanda, vous trouverez\u00a0de Netto Bar,<\/strong> un petit bar local qui a ouvert ses portes en 1954 et qui est c\u00e9l\u00e8bre pour son rhum vert sp\u00e9cial : R\u00f2m B\u00e8rde. Essayez aussi le classique Awa di Lamunchi, une boisson rafra\u00eechissante \u00e0 base de citron vert qui fait un excellent travail pour se rafra\u00eechir pendant les journ\u00e9es chaudes.<\/p>\n